Seit August 2023 steht im Städtli Sargans ein öffentlicher Kühlschrank von «Madame Frigo». Initiiert und betreut wird er durch eine Gruppe von Freiwilligen des Vereins Pro Städtli. Das Ziel des öffentlichen Kühlschranks ist es, Lebensmittelverschwendung vor allem in den Privathaushalten zu reduzieren.
Die Freiwilligen sind nach bald einem Jahr «Frigo» zufrieden; die «Aktion öffentlicher Kühlschrank» sei gut angelaufen und werde rege genutzt, heisst es. Gefüllt wird der Kühlschrank durch Privatpersonen sowie durch Lebensmittelabholungen bei verschiedenen Detailhandelsunternehmen in der Region.
Am Sonntag, 2. Juni, findet im Broderhaus von 14 bis 16 Uhr ein kostenloser Foodsave-Workshop für alle Interessierten statt. Die Teilnehmenden lernen das Handwerk des Haltbarmachens von Lebensmitteln, es wird geschnippelt und eingemacht. Im Anschluss gibts einen feinen Foodsave-Apéro und die Möglichkeit, sich mit dem engagierten Frigo-Team auszutauschen. Interessierte können sich unter info@madamefrigo.ch anmelden. (pd)