Die Idee eines Cafés geisterte schon länger in den Köpfen von Christian Wildhaber und Pascal Schumacher herum. Nach der Schliessung des Café-Restaurants Posthus – was doch schon einige Jahre her ist – fehlte auf dem Tannenboden ein gemütliches Café. Mit der Übernahme des Sportgeschäftes (Intersport Flumserberg) von Markus Güller 2021 konkretisierten sich die Gastronomiepläne von Wildhaber und Schumacher. Und als Werner Steine-mann vor zwei Jahren sein Geschäft aufgab, war die Bahn sozusagen frei für ein neues Lokal am Flumserberg.
Seit Anfang Oktober präsentiert sich das ehemalige Fotogeschäft mit Kiosk in einem neuen Kleid als Café, Bar und Aprés-Ski-Lokal mit einem auserlesenen Angebot («Huusfraue»-Kuchen, Bügellift-Plättli, hausgemachte Tagessuppe). Offen ist das Café bei vollem Skibetrieb täglich von 9 bis 18.30 Uhr. Bis dahin von Freitag bis Sonntag jeweils von 9 bis 17 Uhr.
«Wir haben die Öffnungszeiten bewusst so gewählt, weil wir in unserem Lokal Konsum mit Stil wollten und keine Party-Sause bis Mitternacht», sagt Pascal Schumacher, der gelernter Koch ist. Er wird im «Bügellift» aber nicht in der Küche stehen, sondern mit Christian Wildhaber zusammen im Sportgeschäft gleich nebenan tätig sein. Im Winter werden zwei Angestellte die Gäste im Café bedienen. «Aus einem kleinen Traum ist nun Wirklichkeit geworden», freut sich Schumacher über den gelungenen Umbau im Hause Steinemann.
Das Team erfindet den Namen
Bleibt noch die Frage nach dem Namen des Cafés. «Der Name Bügellift wurde an einem Teamausflug des Sportgeschäftes geboren», lüftet Christian Wildhaber das Geheimnis.