Ein guter Sommer

Es sei eine gute Zeit gewesen, so Alpchef Dominik Lendi. 60 Kühe, 34 Rinder und 40 Schweine haben auf der Walenstadtberger Alp übersömmert. Schwaldis auf 1434 Metern über Meer gehört 16 Eigentümern. Von den 64,25 Stössen besitzt die Ortsgemeinde Walenstadt 25,5. Und von den 126 Hektaren Gesamtfläche sind 84,4 Weideland. Die Kuhmilch wird zu Käse, Butter und Joghurt verarbeitet, die im Städtchen teilweise in der Milchzentrale angeboten werden. Bestossen wurde Schwaldis bereits früh, am 20. Mai. Dank guter Verhältnisse hat die Alpzeit dieses Jahr etwas länger gedauert als üblich.